أي وصفة لتحضير المخبوزات تعتبر من الوصفات المميزة جداً، وفي مقالنا اليوم سوف نتعرف على وصفة سريعة وسهلة لتحضير الكرواسون، وهو معروف أنه واحد من أجمل أنواع المخبوزات التي تتميز بالطعم اللذيذ، وتحضير الكرواسون في المنزل له الكثير من الجوانب الإيجابية، أولاً سوف لن نحتاج إلى شراء الأنواع المحفوظة والتي تحتوي على المواد الحافظة ومكسبات الطعم واللون، فضلاً عن ذلك فإن تحضير العجين وخبزه في المنزل سوف يضمن لنا أننا نقدم للأطفال طعام صحي ونظيف هذا بجانب التوفير ..أما الخطوات وطريقة التحضير فهذا ما سوف نتعرف عليه.
طريقة تحضير الكرواسون في المنزل
من الممكن أن نقوم بتحضير الكرواسون دون حشو أو نضع بداخله الحشو المفضل سواء الجبن أو اللحم أو الحشو الحلو مثل الشوكولاتة، وهذه هي المقادير:-
المقادير المطلوبة
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزيت.
- عدد 1 بيضة ويتم خفقها.
- مقدار 3 ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار العجانة ونضع في الوعاء الخاص بها كل من الماء واللبن والخميرة ونخلط كل المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- نترك المكونات لمدة دقائق حتى تمتزج بشكل مناسب مع الخميرة.
- نضع كل من الملح والزبدة والسكر والزيت ثم كوب واحد من الدقيق ونخلط المكونات عن طريق استخدام مضرب التقليب لكن من المهم أن تكون سرعة العجانة في هذه الخطوة بطيئة، نستمر في الخلط لمدة 120 ثانية حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإضافة كوب آخر من الدقيق مع الاستمرار في العجن، بعد ذلك نقوم بإضافة ربع كوب آخر حتى نحصل على عجينة ذات قوام لين.
- في وعاء مدهون بالزيت نضع العجينة بعد ذلك نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تتخمر جيداً.
- على سطح مستوي نقوم برش كمية من الدقيق ونفرد العجينة على شكل دائرة لها سمك متوسط.
- نقوم باستخدام رول البيتزا حتى نقطع العجينة إلى 16 مثلث، بعد ذلك نقوم بشد طرف المثلث قليلا ثم نلفه إلى الطرف العريض من الرول.
- نحضر صينية الخبز ونبطنها بورق الزبدة ونضع فيها رولات العجين ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 من ثم نضع صينية العجين ونتركها لمدة ربع ساعة حتى يتحول لون العجين إلى اللون الذهبي.
- بعد إخراج الكرواسون من الفرن نقوم بدهن الوجه بالزبدة وهو ساخن.
إقرأ أيضاً: قبل شراء الكرسي الهزاز للطفل تعرفي على هذه الإرشادات
