وصفات
وصفات لعمل آيس كريم بنكهات مميزة وشهية جداً
في الصيف لا بديل عن تناول أيس كريم مثلج. لكن هل مللت من النكهات التقليدية؟ قد يكون تناول نكهة جديدة ومختلفة أمر رائع. لذلك اليوم سوف نتعرف على كيفية إعداد الآيس كريم في المنزل لكن بنكهات جديدة جداً.
عمل آيس كريم بنكهات شهية
المثلجات من أفضل الحلوى التي نحبها في فصل الصيف للتخفيف من الحرارة. وهناك الكثير من النكهات المحببة التي نحبها كثيراً. لكن هناك نكهات لا تعتبر شائعة جداً بالرغم من أنها شهية للغاية.
آيس كريم بالفستق
إذا لم تتذوقي طعم آيس كريم الفستق من قبل فلقد جاء الوقت المناسب لذلك. ذلك لأن هذه النكهة من النكهات المميزة والتي يختلف طعمها عن باقي أنواع الآيس كريم الأخرى. أما طريقة التحضير فهي كالتالي:-
المقادير المطلوبة
- كوب واحد من الفستق الخالي من الملح والمقشر.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 4 من بياض البيض.
- كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- جهزي الخلاط الكهربائي وضعي داخله مقدار الفستق وربع كوب من السكر واطحنيهم جيداً حتى يصبح الخليط ناعم جداً.
- ضعي الفستق المطحون مع السكر في وعاء مناسب وضعي كمية الحليب.
- خذي المكونات السابقة وضعيها على نار هادئة حتى تغلي.
- ارفعي المكونات من على النار وضعي الفانيليا وقلبي المكونات جيداً.
- في وعاء آخر قومي بخفق السكر مع بياض البيض.
- قومي بوضع باقي كمية الحليب بشكل تدريجي إلى مزيج الحليب والفستق.
- ضعي الوعاء مرة أخرى على النار مع التقليب حتى يبدأ في أن يصبح له قوام كثيف.
- قومي بوضع الايس كريم في وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة لساعتين.
- ضعي الكريمة والفستق المجروش على الحليب وضعيه في ماكينة الآيس كريم.
- ضعي الآيس كريم في وعاء مناسب وضعيه في الفريزر
طريق عمل آيس كريم بلو بيري
المكونات
- كوبان من التوت المجمد.
- 1 كوب سكر.
- مقدار 1 كوب كريمة.
- ثلاثة أرباع كوب ماء.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء عميق وضعي فيه كل من السكر والماء وقلبيهم جيداً. كذلك قومي بوضع الوعاء على النار حتى يبدأ السكر في الذوبان.
- اتركي الخليط لكي يغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين.
- ضعي التوت في وعاء آخر وضعي عليه خليط السكر.
- قلبي المكونات برفق واتركيها لمدة نصف ساعة.
- اهرسي التوت في الخلاط وقومي بتصفيته.
- ضعي الخليط في إناء وضعيه في الثلاجة لمدة يوم.
- قومي بإضافة الكريمة وعصير الليمون وقلبي المكونات جيداً ثم ضعيها في ماكينة الايس كريم. كذلك ضعي الآيس كريم في علبة محكمة الغلق واتركيه في الثلاجة.
طريقة عمل آيس أوريو
المكونات
- كوب وربع كريمة حلويات.
- 1 كوب حليب مكثف.
- 8 قطع بسكويت اوريو.
طريقة التحضير
- قومي بطحن البسكويت لكن لا تتركيه ناعماً تماماً. كذلك احضري وعاء وضعي فيه كل كريمة الحلويات واخفقيها بشكل جيد حتى يكون لها قوام كثيف.
- ضعي مقدار الحليب المكثف عل الكريمة ثم ضعي بسكويت الأوريو واخلطي كل المكونات جيدا.
- قومي بوضع المكونات في علبة مغلقة وعلى سطح رشي مسحوق بسكويت الأرويو وادمجيه مع الكريمة باستخدام ملعقة.
- ضعي الايس كريم في الثلاجة لمدة 3 ساعات ثم قدميه في أكواب التقديم الخاصة بالايس كريم. كذلك من الممكن أن تزيينه بالمكسرات أو الفواكه أو الأشياء المفضلة لك.
