قهوة ونسكافيه لإعداد 4 حلويات شهية وسهلة

مشروب القهوة من المشروبات المفضلة لنا جميعا. لكن إدخاله البن في عمل الحلويات يدل على أنك تمتعين بذوق خاص. ليس ذلك فقط، بل سوف تقدمين لعائلك حلويات مختلفة في كل مرة تقررين فيها تقديم شيء مبهر. ومن الممكن استخدام أنواع قهوة مختلفة للحلويات سواء كانت البن العادي أو النسكافيه. لذا تعرفي معنا اليوم على أفضل الحلويات التي من الممكن تحضيرها باستخدام القهوة.

حلويات سهلة ومختلفة بالقهوة

إذا كنت تفضلين نوع قهوة معين فمن الممكن استخدامه لعمل حلويات لذيذة ورائعة جدا. وبهذه الطريقة سوف تشعرين بالتجديد وتتخصلين من الملل سواء فيما يتعلق بتناول نفس المشروب أو نفس الحلوى. لذلك اليوم إلى وصفات لا يمكن تفويتها سوف تجربين من خلالها وصفتك المفضلة. 

طريقة عمل رول قهوة الاسبريسو

رول القهوة من الحلويات التي نادرا ما نقوم بتحضيرها. لكن هي من الوصفات اللذيذة جداً بل وسهلة التحضير وتعتمد على  “الاسبريسو” . لذا إذا كنت تحبين تناول حلوى صباحية بطعم الاسبريسو عليك بتجربة الوصفة التالية. لكن تعرفي في البداية على المقادير.

المكونات المطلوبة

• 240 جم من الدقيق.
• ملعقتان بيكينغ باودر.
• 40 مل  اسبريسو.
• 3 ملاعق صغيرة دبس.
• رشة ملح
• 60 جم زبدة.
• مقدار كوب واحد من الحليب.
• سكر حسب الرغبة.
• مسحوق الكاكاو.
• خميرة.

خطوات التحضير

• جهزي وعاء له حجم مناسب وضعي فيه الدقيق مع الخميرة والملح ثم قومي بنخله جيدا.
• ضعي الزبدة على المكونات السابقة وقلبيها جيدا.
• اخلطي الاسبريسو مع الحليب والدبس والسكر بعد ذلك ضعيهم على عجينة الدقيق والزبدة وقلبي جيدا حتى يكون لديك عجينة متماسكة.
• جهزي صينية الفرن وافردي العجين داخلها وادهنيها بالزبدة ثم رشيها بالكاكاو والسكر.
• قومي بلف العجين بعد ذلك قطعيه إلى دوائر. وضعيها في الصينية مع ترك مسافات بينها.
• ضعي الصينية في الفرن لمدة عشرة دقائق.

طريقة عمل التراميسو بالقهوة

التراميسو من الحلوى اللذيذة جدا. لكن الأهم أنه من الممكن إضافة القهوة لها مع الشكولاتة لكي تكون بالمذاق المحبب. ويستخدم النسكافيه لإعداد التراميسو بشكل سهل جدا. لذا دعونا نتعرف على المقادير والخطوات.

المقادير

• مغلف من الكريمة المخفوقة.
• 3 ملاعق كبيرة نسكافيه بودرة غير محلى.
• 500 ملل ايس كريم فانيليا.
• نصف غنجان صغير لبن.
• 1 علبة قشطة صغيرة.
• لوح شوكولاته ويتم بشره.
• ثلاث علب بسكويت بطعم القهوة.
• ماء حسب الحاجة.
• سكر حسب الرغبة.
• مقدار من الفستق المطحون.

خطوات التحضير

• ذوبي مقدار النسكافيه في الماء والسكر ثم اغمسي البسكويت فيه بحيث لا يذوب. كذلك جهزي صينية من البايركس لوضع البسكويت فور إخراجه من النسكافيه بحيث يكون لديك أول طبقة منه.
• جهزي الكريمة عن طريق خفق معلب الكريمة مع مقدار القشطة والآيس كريم واللبن ثم اخفقيهم حتى تحصلي على قوام متجانس.
• خذي طبقة من الكريمة وضعيها على البسكويت ثم ضعي طبقة أخرى من البكسويت تليها طبقة كريمة حتى انتهاء الكمية. لكن تأكدي من أن آخر طبقة هي طبقة الكريمة.
• ضعي الفستق والشكولاتة المبشورة على الوجه.
• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم قدمي تراميسو القهوة باردا.

طريقة عمل دونات بكريمة القهوة

الدونات من الحلويات التي نعشقها جدا. لكن دونات القهوة سوف يزيد عشقنا له. لذا دعونا نتعرف بسرعة على المقادير والطريقة.

المقادير المطلوبة

لتحضير عجين الدونات

• 1 كوب دقيق.
• عدد 1  بيضة.
•  رشة ملح.
• ملعقة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقتان كبيرتان زبدة طرية.
•  ربع كوب لبن دافئ.
•  ماء دافئ.
• مقدار 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
•  زيت للقلي.

مقادير كريمة القهوة

• علبة صغيرة كريمة الخفق.
• عدد 5 بيضات.
• ملعقتان قهوة.
• ثلاث ملاعق من الفانيليا.
• 200 جرام سكر.
• مقدار نصف لتر حليب. 
• 50 جرام دقيق.
• 40 جرام زبدة.

خطوات تحضير الدونات

• في البداية اخلطي مقدار اللبن مع الماء والخميرة والسكر بعد ذلك ضعي بيضة واحدة ثم الفانيليا ثم استمري في الخفق.
• قومي بإضافة كوب الدقيق مع الاستمرار في خلط المكونات بعد ذلك ضعي الزبدة ثم ضعي كوب دقيق آخر والملح.
• اتركي المكونات لكي تتخمر لمدة نصف ساعة بعد ذلك قومي بفرد العجين وقطيعها على شكل دوائر.
• بعد ذلك ضعي الدونات في صينية وغطيها لكي تتخمر. بعد ذلك حمري قطع الدونات في الزيت.

طريقة تحضير كريمة القهوة

• اخفقي الدقيق والبيض والسكر والكريمة والقهوة في الخلاط الكهربائي.
• قطعي الزبدة إلى قطع صغيرة.
• ضعي خليط الدقيق على النار وقومي بإضافة الزبدة.
• حركي المكونات حتى يكون لديك خليك سميك.

الدونات بكريمة القهوة

• بعد أن يخرج الدونات من الزيت قومي بتركه ليبرد.
• خذي الكريمة واحشي بها الدونات من الداخل ثم رشي الوجه بالسكر أو الشربات.

كيك القهوة

بالإضافة إلى الحلويات السابقة دعينا نقدم لك كيك القهوة. ذلك لأنه من الحلويات التي لن تنسيها أبدا نظرا لمذاقها الطيب للغاية. لذا تعرفي بسرعة على المقادير والطريقة.

مقادير الكيك

• كوبان دقيق.
• كوب لبن
• 1 كوب سكر.
• ملعقة واحدة كبيرة من القهوة.
• 3 بيضات.
• مقدار نصف كوب سمن.
• عدد 2 باكو فانيليا.

مقادير الصوص

• 1 كوب لبن.
• مقدار ربع كوب زيت.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• 1 ملعقة كبيرة قهوة.
• نصف كوب سكر بودره.
• قطع شوكولاتة.

خطوات التحضير

• قومي بخفق السمن مع السكر واللبن والبيض والفانيليا والقهوة.
• في وعاء آخر قلبي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر بعد ذلك ضعي عليهم الخليط السابق.
• قلبي المكونات جيدا ثم ضعيهم في صينية الكيك المدهونة بالزيت بعد ذلك ضعي الكيك في الفرن حتى ينضج.
• ضعي وعاء على النار وضعي اللبن مع الكاكاو والبن والشوكولاتة والسكر والزيت.
• قومي بوضع الصوص على الكيك وقدميه.

للمزيد: عجينة البيتزا..دليك الكامل لأكثر من طريقة.