وصفات
طريقة عمل فتة دجاج بخطوات سهلة جدا
نتعرف اليوم على واحدة من أشهى الوصفات المحببة على مستوى العالم العربي. وهي طريقة عمل فتة دجاج. وفضلا عن أن الوصفة لذيذة للغاية إلا أن هناك طرق مختلفة يمكن اعدادها بها. لذلك إليك اسهل الطرق التي يمكن الاعتماد عليها.
فتة دجاج بالمكسرات
تحضير فتة دجاج بالمكسرات من الوصفات الشامية المشهورة. كذلك لا تختلف المقادير كثيرا، ويكمن الاختلاف فقط في تحضير المكسرات المتوافرة لديك في المنزل.
المكونات
- دجاج مخلي.
- بصة متوسطة.
- 4 أرغفة خبز عربي ويتم تقطيعه وتحميصه.
- 7 أكواب صغيرة من الزبادي.
- 2 ورق لوري.
- ملح حسب الرغبة.
- عود كرفس.
- نصف ملعقة فلفل اسود.
- راس ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة صغيرة زبدة.
- بقدونس.
- لوز أو أي مكسرات.
خطوات التحضير
- في البداية قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ثم قومي بتشوحيه مع الزيت والبصل.
- ضعي الكرفس وورق اللاوري والملح والفلفل على الدجاج بعد أن تغير لونه وقلبي المكونات جيدا.
- جهزي طبق عميق وضع الخبز المحمص.
- صبي الدجاج فوق الخبز وضعي كوب من الشوربة.
- اخفقي الزبادي وضعيه على طبق الدجاج.
- في مقلاة على النار ضعي الثوم حتى يصفر لونه ثم ضعي اللوز.
- ضعي اللوز على وجه الفتة وانثري القليل من البقدونس.
للمزيد: فراخ مشوية في الفرن..وطهيها في الكيس الحراري
طريقة عمل فتة دجاج بالأرز
إذا كنت لا تفضلين وضع الكثير من الخبز يمكنك الاعتماد على الأرز من أجل تحضير فتة الدجاج. أما المكونات المطلوبة فهي كما يلي:-
المكونات
- 2 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة.
- 3 أكواب أرز مطبوخ.
- كوب شوربة دجاج.
- فصان ثوم مهروس.
- 2 رغيف خبز ويتم تقطيعهم وتحميصهم.
- ملعقة ونص بهارات مشكلة.
- مقدار ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل
- لوز محمص.
- بقدونس.
مقادير الصوص
- 3 أكواب لبن زبادي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ملعقتن كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة ملح صغيرة.
الخطوات
- ضعي مقلاة على النار وضعي الزيت ثم شوحي الدجاج مع إضافة البهارات والفلفل والملح والثوم وقلبي كل المكونات جيدا.
- صبي الشوربة على الخليط السابق واتركي الدجاج على النار لدقائق.
- ابدأي في تجهيز الصوص عن طريق خلط الزبادي مع الطحينة والثوم والملح والليمون بشكل جيد.
- جهزي طبق عميق وضعي الأرز ثم طبقة من الخبز والدجاج وقليل من الشوربة.
- ضعي الصوص فوق الدجاج.
- قومي بإضافة اللوز والبقدونس على الوجه للتزيين.
للمزيد من ألذ وصفات الدجاج يمكنك الاطلاع على المقال التالي: طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ في الفرن
