وصفات
طريقة عمل دجاج بالجبن في الطاسة وفي الفرن
اليوم سوف نبتعد قليلا عن وصفات الدجاج التقليدية ونبدأ في إعداد وصفة لذيذة وسهلة وقليلة المجهود أيضا. إنها طريقة عمل دجاج بالجبن، ويمكنك في طاسة واحدة أن تقومي بإعدادها بسهولة وفي وقت قصير.
طريقة عمل دجاج بالجبن في الطاسة
هل تشعرين بالملل من الطريقة التقليدية لتحضير الدجاج سواء البانية أو المحمر أو الناجتس؟ بالتأكيد تكرار هذه الطرق سوف يصيبك بالملل. لكن ماذا لو قمت بإعداد صدور دجاج بالجبن في طاسة واحدة فقط؟ من المؤكد أنك سوف تمرين بتجربة طهي رائعة جدا. لذا فلنتعرف سويا على المقادير وخطوات التحضير.
المكونات المطلوبة
- 4 صدور دجاج مخلية.
- 120 جم جبن كريمي.
- ثلثي كوب مرق دجاج.
- 4 بصلات مقطعة إلى شرائح.
- عصير نصف ليمونة.
- فص ثوم كبير.
- ملعقة دقيق كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان ويت نباتي.
- ملعقة صغيرة من كل من الريحان المجفف، الزعتر.
- ملح وفلفل للتبيل.
للمزيد: ناجتس الدجاج والناجتس الموفر بالبطاطس
خطوات التحضير
- ادهني صدور الدجاج بالزيت ثم تبيلها بالملح والفلفل.
- في طاسة متوسطة على النار ضعي ملعقة زيت حتى يسخن ثم شوحي صدور الدجاج لمدة 3 دقائق حتى تنضج من الجانبين.
- اخرجي الدجاج من الطاسة واتركيه جانبا.
- في نفس المقلاة ضعي قليل من الزيت ومعه الثوم والبصل والنعناع والزعتر وقلبي جيدا ثم ضعي الجبن واستمري في تقليب المكونات.
- قومي بإضافة المرق والليمون وقلبي جيدا ثم ضعي الدقيق واتركي المكونات على نار هادئة حتى تصبح كثيفة القوام.
- ضعي صدور الدجاج في الخليط السابق واتركيها على النار لمدة 5 دقائق بعد ذلك ضعي الأعشاب على الوجه.
صدور الدجاج بالجبن في الفرن
يمكنك أيضا عمل صدور الدجاج بالجبن ولكن بطريقة مختلفة. هذه المرة يمكنك إعدادها في الفرن. لذلك جهزي المقادير التالية وابدأي في التحضير.
المكونات المطلوبة
- كيلو إلا ربع صدور دجاج مخلية.
- نصف كيلو طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- كوب إلا ربع جبن شيدر مبشور.
- ربع كوب جبن فلامنك مبشور.
- بصلة مفرومة جيدا.
- 3 فصوص ثوم كبيرة.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج ومقطع.
- ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف والزعتر المجفف والأريجانو المجفف.
- ملح وفلفل.
خطوات التحضير
- في البداية قومي بتجهيز الفرن على درجة 220 مئوية.
- قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود واتركيه 10 دقائق.
- جهزي وعاء مناسب وضعي فيه البصل والثوم والطماطم والبهارات والزيت والبقدونس وقلبي جيدا.
- قومي بتحضير صينية مدهونة بالزبد وضعي فيها الخليط السابق ثم ورصي صدور الدجاج بها.
- غطي الصينية بورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن وازيلي ورق الفوسل ثم ضعي خليط الجبن فوق الدجاج.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ثم قدميها ساخنة.
للمزيد من وصفات الدجاج الرائعة إليك المقال التالي:- طريقة عمل فتة دجاج بخطوات سهلة جدا
