وصفات
طريقة عمل السينابون بخطوات سهلة جداً
في الشتاء سوف تكون طريقة عمل السينابون هي الطريقة المفضلة لكِ من أجل إعداد واحدة من أجمل أنواع الحلوى. ذلك لأن السينابون يتكون من عجينة لينة للغاية أما إضافة القرفة إليها يعطيه نكهة جميلة ودافئة جداً. لذلك دعونا نتعرف اليوم على مجموعة من الخطوات السهلة للغاية من أجل إعداد حلوى السينابون.
طريقة عمل السينابون
سوف نتعرف على طريقة إعداد عجينة السينابون السهلة. لكن في البداية دعونا نتعرف على المقادير المطلوبة.
المقادير المطلوبة للتحضير
- عدد 4 أكواب من الدقيق.
- مقدار نصف كوب من اللبن الدافىء.
- عدد 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
- مقدار ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- عدد 1 بيضة.
- مقدار ثلث كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
المقادير المطلوبة لخلطة السكر
- مقدار من الزبدة المذابة.
- عدد 4 ملاعق من القرفة.
- مقدار ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
المقادير المطلوبة لتحضير الصوص
- مقدار كوب ونصف من السكر البني.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 كوب ونصف من جوز البيكان المقطع لقطع كبيرة.
- مقدار نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من شراب الذرة.
خطوات التحضير
- قومي بتحضير الخفاقة اليدوية وضعي كل مكونات الخاصة بالعجين، لكن لا تقومي بوضع الدقيق. بعد ذلك قومي بخلط المكونات معاً.
- احضري كوبين من الدقيق وضعيهم على الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلي على خليط ممتزج تماماً.
- ضعي باقي كمية الدقيق على الخليط السابق. لكن من المهم أن تضعيها بشكل تدريجي حتى تحصلي على عجينة ملساء تماماً.
- جهزي وعاء مدهون بالزيت وضعي العجين داخله واتركيه لمدة 60 دقيقة حتى يبدأ حجمه في الزيادة. بعد ذلك قومي بعجن العجين مرة أخرى بشكل لطيف حتى يخرج الهواء منه. كذلك اتركيه مرة أخرى لمدة 40 دقيقة.
- قومي بفرد العجين على شكل مستطيل وادهينه بالزبدة وقومي برش القرفة المطحونة والسكر البودرة.
- بعد ذلك شكلي العجين عن طريق لفه على شكل اسطواني. بعد لف العجين قومي بتقطيعه إلى قطع لها سمك مناسب.
- حضري الصوص من خلال خلط المقادير الخاصة به مع السكر والزبدة والملح وجوز البيكان وشراب الذرة حتى يصبح لون الخليط قريباً من اللون البني الفاتح.
- قومي بتحضير قالب المافن وادهنيه بالزبدة وضعي مقدار ملعقة من الصوص في القالب بعد ذلك قومي بوضع قطعة من العجين فوق الصوص.
- اتركي قالب المافن لمدة 40 دقيقة. لكن اتركيه بعد تغطيته.
- ضعي القالب في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة.
اقرأي أيضا: وصفة لذيذة لعمل بسكويت الشوفان
