وصفات
طرق شهية لتجهيز لحم العيد
لليوم سوف نتعرف على طرق شهية لعمل لحم العيد، وكل طريقه سهلة للغاية ولن تأخذ الكثير من المجهود، لكن أهم المميزات الخاصة بهم أنهم سوف يأخذون وقت قليل للتحضير ومجهود قليل أيضاً.
طرق شهية لتجهيز لحم العيد
طريقة عمل اللحم بصوص الكاري
إدخال الكاري على اللحم يعطيه نكهة جميلة وشهية، ويعمل على تغيير الطعم المعتاد للحم، وفيما يلي سوف نعرف المقادير والطريقة.
المقادير المطلوبة
- مقدار من اللحم القطع.
- مقدار من الكاري.
- عدد 1ورق لورا.
- مقدار من الحبهان.
- مقدار من القرفة الناعمة.
- مقدار من الفلفل الأسود.
- مقدار من القرنفل المطحون.
- مقدار من البصل المفروم.
- مقدار من الزنجبيل البودرة.
- مقدار من الثوم المفروم.
- مقدار من الكزبرة الخضراء المفرومة
- مقدار من الملح والفلفل الأسود.
طريقة تحضير اللحم بصوص الكاري
- قومي بوضع وعاء على النار وضعي السمن والحبهان لتشويحه بعد ذلك قومي بإضافة اللحم وورق اللورا.
- قومي بإضافة كل من البصل والثوم والقرفة والزنجبيل والقرنفل والكاري وقلبي كل المكونات معاً.
- بعدما توشك المكونات على النضج قومي بإضافة القليل من الماء.
- ضعي اللحم في طبق التقديم بعد ذلك ضعي البقدونس على الوجه.
طريقة عمل طاجن لحم الموزة بالعجين
تقديم طاجن اللحم من الامور التي من الممكن أن تجعليها مميزة للغاية في عيد الأضحى القادم.
المقادير المطلوبة
- مقدار من لحم الموزة.
- مقدار من الطماطم المقطعة.
- مقدار من البصل المقطع.
- مقدار من الجزر المقطع.
- مقدار من البطاطس المقطعة.
- قطعة من السمن.
- مقدار من الملح والفلفل الأسود.
- ورق لورا.
- رشة جوزة الطيب.
المقادير المطلوبة لتحضير العجينة
- كوبان من الدقيق.
- عدد 1 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- ماء للعجن.
- مقدار من السمسم.
خطوات تحضير الطاجن
- قومي بتشويح اللحم في السمن.
- قومي بإضافة كل من الفلفل الأسود وباقي التوابل.
- احضري طاجن من الفخار وضعي فيه كل من الخضروات واللحم.
خطوات تحضير العجين
- اخلطي كل المكونات واتركي العجينة لكي ترتاح.
- افردي العجين بالنشابة بعد ذلك غطي الطاجن به.
- قومي برش السمسم على وجه العجين.
- ضعي الطاجن في الفرن حتى يستوي تماما بعد ذلك قومي بتقديمه.
أقرئي أيضاً: كل يوم وصفة جديدة لتحضير لحمة العيد (فتة شاورما اللحم)
