وصفات
خطوات سهلة لـ طريقة عمل شوربة المشروم
لو أردت تحضير شوربة لذيذة الطعم ومختلفة فتعرفي معنا على خطوات طريقة عمل شوربة المشروم. كذلك فإن هذا الطبق يتميز بأنه صحي للغاية، وذلك لأن المشروم يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية جداً والتي لها العديد من الفوائد للجسم، كما أن طعمه لذيذ جداً ومن الممكن أن يكون طبقاً جانبياً لذيذاً بجانب الوجبات الرئيسية. فما هي المقادير وطريقة التحضير؟ هذا ما سوف نتعرف عليه.
طريقة عمل شوربة المشروم
شوربة المشروم تتميز بمكوناتها البسيطة جداً. كذلك لن نحتاج إلى الكثير من المجهود لتحضيرها.
المقادير المطلوبة
- مقدار من المشروم الطازج أو المعلب.
- عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو زبدة مرجرين.
- 1 فص ثوم مهروس.
- عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- مرقة دجاج.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 2 ملعقة دقيق.
- مقدار 1 كوب من الكريمة.
طريقة التحضير
- قومي بوضع وعاء عميق على النار، لكن من المهم أن تكون متوسطة الحرارة. بعد ذلك قومي بإضافة كل من البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل ويكون لونهم ذهبي.
- قومي بوضع المشروم المقطع إلى أرباع ثم ضعي الملح والفلفل مع التقليب حتى يبدأ لون المشروم في التغير للون البني.
- ضعي الدقيق إلى المكونات السابقة حتى يبدأ في تغطية المشروم ثم قلبي كل المكونات مرة أخرى. بعد ذلك قومي بإضافة مرقة الدجاج وقلبي حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- أتركي المكونات تغلي لمدة 10 دقائق. لكن من المهم أن تلاحظي أن لا تعلو النار عن درجة حرارة متوسطة.
- من المهم أن تحركي كل المكونات حتى لا تلتصق وتشكل كتل من الدقيق.
- ارفعي الوعاء من على النار وضعيه في الخلاط الكهربائي واخلطي بسرعة متوسطة حتى يبدأ المشروم في التحول لقوام ناعم.
- ضعي الخليط مرة أخرى على النار مع وضع كمية من المرق واتركيه لكي يغلي لمدة بسيطة.
- قومي بتحضير طبق التقديم وضعي الشوربة داخله بعد ذلك وزعي الكريمة على السطح، وزيني الوجه بالبقدونس والزعتر.
ملاحظة
من الممكن تقديم التوست المحمص بالزبدة والزعتر بجانب الشوربة وشوف تكون وجبة رائعة للغاية.
المزيد: خطوات سهلة لعمل شوربة الشوفان
