خطوات اسرع حواوشي بالجبن والبسطرمة 

هل جربت اعداد حواوشي بالجبن والبسطرمة بسرعة في المنزل؟ بالتأكيد سوف تقولين أن إعداد العجين يحتاج إلى وقت، لكن هذا عندما تقومين بتحضيره بالطريقة التقليدية التي سوف نتعرف عليها ايضا. لكن في البداية دعينا نتعرف على اسرع خطوات من أجل عمل رغيف حوواشي رائع ولا يمكن مقاومته.

طريقة إعداد حوواشي بالجبن والبسطرمة

تعتمد هذه الخطوة على شراء العيش الجاهز سواء العيش البلدي العادي أو عيش التوست. ومن ثم يمكنك حشوه والحصول على حوواشي بالجبن والبسطرمة. ومن أجل الإعداد إليك الخطوات التالية.

المكونات

• رغيف خبز عربي (توست) أو خبز ابيض (أفرنجي).
• جبنة مثلثات أو جبنة شيدر مبشورة.
• قطع بسطرمة.
• مخلل خيار.
• صلصة الثوم (اختياري).
• طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• خس مقطع إلى شرائح رقيقة.

خطوات التحضير

• قومي بتحميص الخبز في الفرن أو على مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون.
• افتحي الرغيف من الجانب لتشكيل جيب.
• ضعي قطع البسطرمة داخل الرغيف.
• قومي بإضافة الجبنة المثلثات أو الجبنة المبشورة فوق البسطرمة.
• ضعي شرائح الطماطم والخس فوق الجبنة.
• يُمكن إضافة مخلل الخيار حسب الرغبة.
• إذا كنت تحبين صلصة الثوم، فيمكنك وضعها أيضًا.
• قومي بلف الحواوشي واحتفظ بها مغلقة برفق.
• سخني المقلاة وضع الحواوشي عليها، واضغط عليها بلطف باستخدام ملعقة أو فرشاة لتسهيل تسوية الجبنة وذوبانها.
• قم بتحمير الحواوشي من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا والجبنة قد ذابت.
• انقل الحواوشي إلى طبق التقديم وقطعها إلى قطع صغيرة أو قطعتين قبل تقديمها.

طريقة إعداد عجينة خبز الحواوشي

في الوصفة السابقة تعرفنا على طريقة عمل  حواوشي بالجبن والبسطرمة بخطوات سريعة..إذا أردت أن تقومي بعمل خبز الحواوشي في المنزل بدلا من شراء الخبز الجاهز يمكنك تحضير العجين في المنزل بالطريقة التالية. وإليك أهم الخطوات والمقادير.

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• حوالي 1 و 1/4 كوب من الماء الدافئ.

خطوات التحضير

• في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، والملح.
• ضعي الزيت النباتي إلى المزيج وقومي بتخليطه جيدًا حتى يتكون خليط رملي.
• بشكل تدريجي، ضعي الماء الدافئ إلى المزيج واعجنيه باليدين أو باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.
• قومي بنقل العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وقم بالعجن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح العجينة ناعمة ومرونة.
• ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وقومي بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة. اتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة حوالي ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تتضاعف العجينة في الحجم، قومي بضغطها بلطف لإخراج الهواء.
• قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الحواوشي التي ترغبين في تحضيرها.
• قومي بفرد كل كرة عجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى شكل دائري رقيق.
• سخني مقلاة غير لاصقة أو صاج على نار متوسطة.
• ضعي القرص العجينة في المقلاة المسخنة واتركيها لمدة دقيقة تقريبًا من كل جانب حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
• قومي بإزالة العجينة من المقلاة وكرر العملية مع الكرات الأخرى من العجينة حتى تنتهي.
• الآن يمكنك ملء الحواوشي بالحشوات المفضلة لديك مثل الجبنة، البسطرمة، الخضروات، والصلصات.

لمعرفة طريقة عمل الحوواشي في المنزل يمكنك قراءة المقال التالي: طريقة عمل الحواوشي في المنزل