وصفات
طريقة عمل طاجن الجمبري .. وصفات الجمبري المميزة
طاجن الجمبري .. اليوم سوف نجرب واحدة من وصفات الجمبري المميزة جداً،
وهي طريقة عمل طاجن الجمبري.
ولذلك من المعروف أن الجمبري واحد من ألذ أكلات الأسماك التي لها رونقها الخاص،
ومن الممكن إعداده بأشكال مختلفة،
لكن تظل طريقة عمل طاجن الجمبري هي أكثر الطرق تميزاً، لأنها تضيف الكثير من النكهات الجميلة إلى الجمبري،
كما أما المقادير وطريقة الإعداد فهي كالتالي.
طريقة إعداد طاجن الجمبري
المقادير اللازمة للتحضير
- مقدار 1 كيلو جرام من الجمبري المقشر.
- و عدد ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى مكعبات.
- حوالي ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى مكعبات.
- و عدد ثمرة واحدة من الفلفل الأصفر كبيرة الحجم ويتم تقطيعها إلى مكعبات.
- مقدار 2 ثمرة طماطم كبيرة الحجم ويتم فرمها.
- حوالي 2 عود بصل أخضر ويتم فرمه.
- و عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة أو السمن.
- مقدار ربع كوب زيت.
- و حوالي ربع كوب خل .
- مقدار 2 كوب ماء.
- عدد 4 فص ثوم مهروس أو مفروم.
- مقدار 1 ملعقة كبيرة كاري.
- حوالي نصف ملعقة صغيرة كمون.
- و مقدار من الملح والفلفل. أسود.
- حوالي ملعقة صغيرة شطة.
- و مقدار كوب كزبرة خضراء ويتم فرمها.
- حوالي نصف كوب من شرائح الليمون.
خطوات تحضير طاجن الجمبري
- قومي بوضع الجمبري المقشر في صينية الفرن وضعي كل من الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر والطماطم والبصل واخلطي كل المكونات معاً.
- ضعي مقلاة على النار وضعي مقدار الزبدة ثم قومي بإضافة كل من الزيت والثوم والخل والكاري والكمون الملح والفلفل الأسود والشطة.
- خذي الجمبري وضعيه على المكونات السابقة ثم قومي بتشويحه جيداً.
- بعد ذلك ضعي الجمبري في طاجن الفرن.
- ثم ضعي كل من شرائح الليمون والكزبرة على وجه الطاجن.
- بعد ذالك احضري ورق الفويل وغطي الطاجن وضعيه في الفرن على درجة حرارة 180.
- بعد نصف ساعة قومي بإزالة ورق الفويل واتركي الطاجن في الفرن حتى يبدأ وجهه بالاحمرار.
أقرئي أيضاً وصفات أخري ذات صله: طريقة عمل جمبري بالصوص الأحمر
