طريقة عمل لسان عصفور للرضع والأطفال
يحتاج الأطفال بعد شهرهم السادس إلى الحصول إلى بعض الأطعمة الصلبة. ذلك لأن في هذه المرحلة يبدأ الجسم في النمو بشكل أسرع وبالتالي لابد من دعمه بالعناصر الغذائية التي يحصل عليها من الأطعمة. أما طريقة عمل لسان عصفور فهي من أفضل الوصفات للأطفال الرضع. لكن أيضاً من الممكن عملها بطريقة خاصة للأطفال الأكبر سناً.
طريقة عمل لسان عصفور للرضع
لا يمكن أن تقومي بطريقة عمل لسان عصفور بالخطوات العادية وتقدميها للطفل الرضيع. ذلك لأن معدة الأطفال في ذلك الوقت لا تستطيع التعامل مع نوعية الطعام الذي يتم تقديمه للبالغين. لكن حت يحصل الطفل على أكبر فائدة قومي بتقديم شوربة لسان العصفور له بالطريقة التالية:
المقاير المطلوبة
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من مكرونة لسان العصفور.
- مقدار من الماء.
طريقة التحضير
- اغلي الماء على النار جيداً.
- قومي بإ ضافة لسان العصفور إلى الماء المغلي واتركيه حتى يتم سلقه جيداً.
- جهزي الخلاط الكهربائي وضعي بداخله لسان العصفور واطحنيه جيدا حتى يصبح لين.
- قدمي لسان العصفور لطفلك بعد أن تهدأ حرارته.
طريقة عمل لسان العصفور للأطفال بعد العام الأول
بعد العام الأول من الممكن تقديم لسان العصفور للطفل بأكثر من طريقة. ومن الممكن إضافة بعض النكهات إليه. ولا يفضل إضافة الملح في هذا العمر. كذلك من الممكن إضافة كبدة الدجاج المسلوقة للشوربة. أما طريقة التحضير فهي كالتالي:-
لسان العصفور بالبروكلي
إضافة البروكلي لشوربة لسان العصفور سوف يزيد من قيمتها الغذائية. لذلك هيا بنا نتعرف على المقادير والطريقة.
المقادير المطلوبة
- مقدار كوب واحد من شوربة الدجاج.
- ربع كوب من لسان العصفور.
- نصف كوب رأس من البروكلي المقطع والمسلوق بالبخار.
طريقة التحضير
- ضعي وعاء مناسب على النار وضعي داخله شوربة الدجاج.
- بعد أن تصل الشوربة إلى مرحلة الغليان قومي بإضافة لسان العصفور لها.
- قلبي المكونات حتى ينضج لسان العصفور بعد ذلك قومي بإضافة البروكلي.
- ضعي الشوربة في الخلاط حتى يكون قوامها مناسب.
طريقة عمل لسان العصفور بالكبدة
كبدة الدجاج من العناصر المهمة للأطفال. وبعد عام ونصف من الممكن أن نضيف نسبة قليلة من الملح للطعام. ذلك لأن حاسة التذوق سوف تبدأ في التطور لدى الطفل ويكون جمسه قادرا على التعامل مع نسبة قليلة من الصوديوم الذي يأتي له عن طريق الطعام. لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل لسان العصفور مع الكبدة.
المقادير المطلوبة
- مقدار 1 كوب من شوربة الدجاج أو اللحم.
- نصف كوب من اللسان عصفور.
- عدد 2 ملعقة من زيت الذرة.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قطعتين من كبدة الدجاج.
- بصلة صغيرة مقطعة رفيع.
خطوات التحضير
- ضعي مقلاة على النار حتى تسخن بعد ذلك ضعي الزيت وقومي بتحمير لسان العصفور.
- قومي بإضافة شرائح البصل وقلبي المكونات ثم ضعي الكبدة وشوحيها. لكن لا تتركي الكبدة حتى تتشوح بدرجة كبيرة.
- ضعي كوب من الشوربة. كذلك ضعي كوب من الماء الساخن.
- اتركي المكونات لمدة عشر دقائق على نار متوسطة مع الاهتمام بتغطية الوعاء.
من الممكن تقديم هذه الوصفة للأطفال من الشهر الثامن لكن من المهم عدم إضافة الملح مع هرس الكبدة بشكل جيد.
للمزيد: طريقة عمل سيريلاك في المنزل.
