أسهل وصفات لـ طريقة عمل الزبادي في المنزل

الزبادي من الأكلات الصحية جداً وهي متوفرة بدرجة كبيرة وبأنواع وأسعار مختلفة. لكن في نفس الوقت هناك الكثير من السيدات يفضلون أن يقوموا بإنتاجها في المنزل من أجل التوفير أو الحصول عليها طازجة دون مواد حافظة. لذلك اليوم سوف نتعرف سويا على طريقة عمل الزبادي بأسهل وصفات.

أسهل وأوفر طريقة لعمل الزبادي

هناك العديد من الطرق لعمل الزبادي المنزلي. لكن دعينا في البداية نتعرف سوياً على أسهل طريقة لعمل الزبادي والتي تكمن في الخطوات التالية:-

المكونات المطلوبة

• لتر لبن
• علبة زبادي

طريقة التحضير

• قومي بتحضير الوعاء المخصص لغلي اللبن وضعي داخله مقدار الحليب واتركيه على النار لكي يغلي.
• بعد غليان اللبن قومي برفعه من على النار واتركيه لكي يبرد.
• ضعي علبة الزبادي على قليل من اللبن واخلطي كل المكونات في الخلاط بشكل جيد. بعد ذلك ضعي الخليط على باقي كمية اللبن الدافئ واخلطيهم مرة أخرى.
• فرغي الزبادي في الأكواب الخاصة بها.
• جهزي الفرن وقومي بتسخينه ثم قومي بإطفاء النار واتركيه قليلا.
• ضعي أكواب الزبادي في الفرن الدافئ لمدة 4 ساعات حتى تبدأ المكونات في التماسك. 
• قومي بوضع أكواب الزبادي في الثلاجة لكي تتماسك بشكل جيد.

طهي الزبادي دون استخدام الفرن

هناك طريقة من الممكن أن تقومي باستخدامها لتحضير الزبادي دون أن تكوني في حاجة لاستخدام الفرن الدافئ. كذلك تعتبر هذه الطريقة من الطرق السهلة جدا ولا تختلف مقاديرها أو تحتاج إلى زيادة في المكونات المطلوبة. لذا تعرفي معنا على الخطوات.

المكونات

• 2 كوب زبادي.
• 2 لتر لبن.

خطوات التحضير

• قومي بوضع 3 ملاعق فقط من اللبن مع الزبادي وقلبي بشكل جيد حتى يبدأ الزبادي في الذوبان.
• خذي الخليط السابق وضعيه على باقي كمية اللبن الدافئ. كذلك استمري في التقليب بشكل جيد.
• ضعي الخليط في الأكواب الخاصة به.
• جهزي صينية وضعي فيها كوبان من الماء الدافئ ثم ضعي الزبادي.
• قومي بتغطية الزبادي بفوطة نظيفة واتركي الزبادي لمدة 7 ساعات في مكان دافئ. بعد ذلك ضعيه في الثلاجة.

طريقة عمل الزبادي بالحليب المجفف

من الممكن أيضا استخدام نوع مختلف من الحليب لعمل الزبادي. وهو الحليب المخفف. لذلك تعرفي معنا على الخطوات.

المكونات المطلوبة

• مقدار 1 كوب ونصف حليب مجفف.
• أربعة أكواب من الماء الفاتر.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبادي.

خطوات التحضير

• ذوبي اللبن المجفف مع الماء الفاتر ثم ضعيهم على نار هادئة. لكن مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي اللبن جيدا.
• ارفعي الحليب من على النار واتركيه لكي يصبح دافئاً.
• ضعي الزبادي في اللبن مع التقليب المستمر حتى يختلط به بشكل جيد.
• قومي بصب الخليط في الأكواب وضعيه في صينية وغطيها بفوطة نظيفة.
• اتركي الزبادي في غرفة دافئة حتى يتماسك ثم ضعيه في الثلاجة.

للمزيد: أسرع خطوات لـ طريقة عمل الباتون ساليه في المنزل.